土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡

本站作者原创
8.1 综合评分 593 人做过

不需要厨艺也好吃的家常菜。

作者: 烟火间
烟火间
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟

  • 干香菇提前泡发

  • 土豆洗净去皮切大块

  • 锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味

  • 加入腌制后的鸡块炒至变色

  • 加入老抽和白糖翻炒均匀

  • 加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮半小时左右

  • 最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可

小贴士

土豆中含有大量淀粉,比较容易巴锅,所以在焖煮的过程中要不时查看,以免糊底

菜谱创建时间:2011-05-03 13:53:48
作者其他菜谱
全部673个菜谱