用APP打开
粉条萨其马的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

粉条萨其马

1.3万人浏览 546人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 烟火间
烟火间
没想到一般烫火锅常吃到的绿豆宽粉居然还可以拿来做点心,这样的创意真的还蛮妙的。 在《冰冰好料理》里看到原来认为超级复杂的传统糕点萨其马,用粉条竟也可以轻轻松松的完成,看得让人着实心动。正好需要的材料家里都有现成的,于是就跟在后面试做了一把~~

用料

粉条萨其马的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度油温将粉条炸至膨大,捞起沥掉多余的油分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炸好的粉条放入一个容器内,压碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葡萄干和杏仁片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬煮糖浆:锅内放入白砂糖、麦芽糖和水,小火熬煮至糖浆可以有牵丝的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把熬煮好的糖浆趁热倒入步骤4中,赶快充分拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随即将拌匀的食材放入一个方形的模具中挤压紧实,使之成型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后切块成型即可(趁热在模具中切比较便于切成型,拿出来晾凉即可)

粉条萨其马的小贴士

白色的萨其马,样子看起来还不错吧—— 不过吃起来的口感和一般我们从商店里买来的萨其马还是有些不同,松软度还不够, 倒让我觉得更像是我们以前小时候吃过的那种炒米糖的风味,嘻嘻,又当了一回小白鼠,下回看看再来捣鼓点什么。。。

菜谱创建时间:2011-05-03 11:17:55
换个做法
还有223种做法,这就去看 >>