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萨其马的做法
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萨其马

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作者: 烟火间
烟火间

萨其马的用料

萨其马的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度油温将粉条炸至膨大,捞起沥掉多余的油分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炸好的粉条放入一个容器内,压碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葡萄干和杏仁片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬煮糖浆:锅内放入白砂糖、麦芽糖和水,小火熬煮至糖浆可以有牵丝的状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把熬煮好的糖浆趁热倒入步骤4中,赶快充分拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随即将拌匀的食材放入一个方形的模具中挤压紧实,使之成型

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后切块成型即可(趁热在模具中切比较便于切成型,拿出来晾凉即可)

萨其马的小贴士

白色的萨其马,样子看起来还不错吧—— 不过吃起来的口感和一般我们从商店里买来的萨其马还是有些不同,松软度还不够, 倒让我觉得更像是我们以前小时候吃过的那种炒米糖的风味,嘻嘻,又当了一回小白鼠,下回看看再来捣鼓点什么。。。

菜谱创建时间:2011-05-03 11:17:55
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