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蜜汁鳗鱼的做法
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蜜汁鳗鱼

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作者: 烟火间
烟火间

蜜汁鳗鱼的用料

蜜汁鳗鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鳗鱼洗净,放在砧板上,斩去头、尾,从背上下刀,去除内脏和脊骨,剖成一个整片,再切成4、5cm见方的块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳗鱼块加料酒、盐、胡椒粉腌制片刻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的鱼块沾上面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油把鱼块放入炸至金黄捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

升高油温作二次回炸至表面酥脆后捞出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原锅多余的油倒出,留底油爆香姜末,放入蜜汁料煮开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炸好的鱼块放入拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅撒上炒香的白芝麻即可

菜谱创建时间:2011-05-03 10:01:20
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