紫薯饼的做法

紫薯饼

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作者: 烟火间
烟火间

紫薯饼的用料  (10个量)

紫薯饼的做法步骤

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  • 紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥

  • 放入糯米粉拌成面团

  • 把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用,把面团分成每个约30克的小面团

  • 像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅

  • 轻压成扁饼状。平底锅内放一大勺油烧至温热,把饼一个个放入,小火慢煎至两面金黄

紫薯饼的小贴士

紫薯是这几年大家的新宠,跟它的同门兄弟红薯一样
富含膳食纤维,可以帮助消化,是我们体内环保的佳品
除了直接蒸煮着吃,紫薯可以变化的花样也很多
在各种面食中添加,既丰富了色彩又增加了营养~~

菜谱创建时间:2011-05-03 09:57:53
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