紫薯饼

作者： 烟火间

粗粮细作，让我们变着花样吃、吃得更健康～～ 添加了很多的紫薯，这个饼不会像全部都是糯米做的那么不好消化，吃起来香甜可口，软糯Q绵～～

用料

• 紫薯 200克
• 糯米粉 70克
• 黄油 15克
• 白糖 20克
• 豆沙馅 150克

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥

步骤 2

放入糯米粉拌成面团

步骤 3

把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用,把面团分成每个约30克的小面团

步骤 4

像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅

步骤 5

轻压成扁饼状。平底锅内放一大勺油烧至温热，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄

紫薯饼的小贴士

紫薯是这几年大家的新宠，跟它的同门兄弟红薯一样 富含膳食纤维，可以帮助消化，是我们体内环保的佳品 除了直接蒸煮着吃，紫薯可以变化的花样也很多 在各种面食中添加，既丰富了色彩又增加了营养～～

菜谱创建时间：2011-05-03 09:57:53