用APP打开
甜甜圈(糯米粉汤种)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

甜甜圈(糯米粉汤种)

9.2万人浏览 2356人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 烟火间
烟火间

甜甜圈(糯米粉汤种)的用料

甜甜圈(糯米粉汤种)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉加水拌匀,用小火边煮边搅拌成糊状关火后盖上盖子放凉,冰箱冷藏1小时之后备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做法1的材料和主面团的材料(除黄油外)全部混合,搅拌成稍具光滑的面团,再加入黄油继续搅拌成光滑具有延展性的面团,盖上保鲜膜,放置于温暖处进行基础发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成的面团取出排气,把面团擀成厚约1cm的面片,用甜甜圈模进行切割,没有的话可以利用大小不同的圆形容器(碗或者杯子也可以)压出甜甜圈的样子(容器压之前要沾一点干面粉以防沾粘)。压好的甜甜圈底部放上放沾的烘焙油纸,放到温暖湿润处再发酵20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油加热到中油温就可以把甜甜圈放入,小火炸至两面金黄即可(炸的时候必须不停的翻面以防炸得过焦,我这次因为拍照耽误了点时间,颜色有点深),沾裹上糖粉就可以享用了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压甜甜圈中间多出来的那一小块面团也一样把它放入油锅中,炸过之后膨成小小的一球,也很可爱

菜谱创建时间:2011-05-03 09:42:07
换个做法

甜甜圈(糯米粉汤种)的其他做法


丑怪小石头(简易圆面包)
丑怪小石头(简易圆面包)
评分 7.6 1270 人做过
APP查看详细教程
面包机版原味吐司
面包机版原味吐司
评分 7.9 4098 人做过
APP查看详细教程
巧克力面包
巧克力面包
评分 8.1 1809 人做过
APP查看详细教程

砂糖麻花面包(两股辫子)
砂糖麻花面包(两股辫子)
评分 8.1 2124 人做过
APP查看详细教程
花生酱饼干
花生酱饼干
评分 7.5 1504 人做过
APP查看详细教程
新手零失败~桃酥
新手零失败~桃酥
评分 8.0 4590 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


紫薯酥
紫薯酥
评分 7.6 1152 人做过
APP查看详细教程
豆沙一口酥
豆沙一口酥
评分 7.2 1449 人做过
APP查看详细教程
芝麻南瓜饼
芝麻南瓜饼
评分 7.7 2070 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


剩余蛋清好去处——杏仁薄饼
剩余蛋清好去处——杏仁薄饼
评分 8.1 1680 人做过
APP查看详细教程
土豆饼
土豆饼
评分 7.1 1164 人做过
APP查看详细教程
炸萝卜丸子
炸萝卜丸子
评分 8.0 2615 人做过
APP查看详细教程
琥珀核桃
琥珀核桃
评分 8.1 1763 人做过
APP查看详细教程
推推乐
推推乐
评分 8.2 2194 人做过
APP查看详细教程
丑怪小石头(简易圆面包)
丑怪小石头(简易圆面包)
评分 7.6 1270 人做过
APP查看详细教程