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杏子酱的做法
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杏子酱

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作者: 云朵朵
云朵朵
想在短暂的光景里,多留下它的味道 鲜杏味酸,宜加工后食用,可制成杏干 杏脯杏酱,民间有“端午吃个杏,到老没有病”的说法

用料

杏子酱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将杏去皮去核后切成小丁

步骤 2

在杏肉丁上撒上白糖腌制,直至出水

步骤 3

倒入锅内,加冰糖和柠檬汁熬煮

步骤 4

小火熬至浓稠后关火

步骤 5

冷却至80度左右,装入消毒过的瓶内,旋紧盖子等自然冷却后冷藏

杏子酱的小贴士

1、煮果酱时不要用铁锅,其它的锅子都可以 2、煮的时候要搅动,以免沾底 3、浆果类的水果都可以先腌制,这样就可以不用加水 4、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用 5、开盖后要在短时间内食用完毕

菜谱创建时间:2011-07-28 09:03:48
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