－锅塌豆腐

作者： 下厨房用户_h87a

用料

• 豆腐 250克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 姜丝 少许
• 盐 适量

－锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、2.5厘米宽的片，用少许盐、味精、生抽、淀粉腌10分钟

步骤 2

豆腐两面面粉和鸡蛋糊，一片片入温油锅两面煎黄，捞出

步骤 3

锅中留少许油，加入葱姜末爆香，然后加入豆腐、高汤（用水和鸡精兑也行）少许盐，大火将汤煮开后，改小火将汤汁收到快干时即可

菜谱创建时间：2011-04-24 12:41:56