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海鲜冬瓜汤的做法
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海鲜冬瓜汤

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作者: 简单煮意
简单煮意

用料

海鲜冬瓜汤的做法步骤

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步骤 1

所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝

步骤 2

锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出

步骤 3

再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出

步骤 4

将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软

步骤 5

将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精

步骤 6

煮开后滴入香油,撒上香菜段即可

菜谱创建时间:2011-04-20 18:23:16
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