红酒香草烤羊排的做法

红酒香草烤羊排

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作者: 简单煮意
简单煮意

用料  

做法步骤

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  • 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎

  • 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入

  • 将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上

  • 腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀

  • 烤前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头,再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁

  • 烤盘铺上锡纸放烤箱底层,羊排放在烤架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层

  • 度烤20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁

  • 最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可

  • 烤制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整

菜谱创建时间:2011-04-20 17:35:27
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