银鱼炒萝卜丝

作者： 简单煮意

用料

• 银鱼干 适量
• 白萝卜 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 植物油 少许

银鱼炒萝卜丝的做法步骤

步骤 1

银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花

步骤 2

白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水

步骤 3

炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除

步骤 4

下银鱼干大火翻炒，下萝卜丝继续煸炒

步骤 5

烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可

菜谱创建时间：2011-04-20 16:37:53