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肘子炖冬瓜的做法

肘子炖冬瓜

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作者: 青藤OnlyCAKE
青藤OnlyCAKE

肘子炖冬瓜的用料

肘子炖冬瓜的做法步骤

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步骤 1

将猪肘洗净后过开水焯一下,捞出备用

步骤 2

汤汁:炒锅滴入少许食用油,放入姜片,糖,炒至融解发深褐色,加入两杯冷水,,料酒、酱油

步骤 3

将汤汁倒入炖锅,放入猪肘,大火烧开后转小火慢慢炖1.5-2小时,直到肘子酥烂,可以用筷子叉开以便入味

步骤 4

最后倒入冬瓜块约15分钟,加入适量盐烧稍炖即可出锅

菜谱创建时间:2011-04-18 16:36:55
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