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葱丝蒸鳕鱼
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鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，肉质鲜嫩且无小刺，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
用料
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鳕鱼自然解冻，抹干表面水分
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料酒加少量淀粉，均匀涂在鱼肉表面，姜丝葱丝铺与预鱼身
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水开后大火蒸10分钟关火，将酱油料淋上加盖再闷3-5分钟即可
菜谱创建时间：2011-04-18 16:24:03
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