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韭菜炒河虾的做法
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韭菜炒河虾

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作者: 心情画廊
心情画廊

韭菜炒河虾的用料

韭菜炒河虾的做法步骤

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步骤 1

先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈

步骤 2

坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用

步骤 3

坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽就好了

韭菜炒河虾的小贴士

1、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。 2、虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

菜谱创建时间:2011-04-18 14:48:12
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