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鸡汤焖海参的做法
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鸡汤焖海参

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作者: 心情画廊
心情画廊

鸡汤焖海参的用料

鸡汤焖海参的做法步骤

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步骤 1

干辣椒切细丝、韭菜切寸段

步骤 2

坐锅烧热鸡油,下干椒丝、海参爆锅,跟着倒入鸡汤烧开转中小火焖15分钟

步骤 3

大火收汁,加韭菜段翻炒,淋蚝油撒鸡精,最后淋一点点鸡油翻匀起锅即可

鸡汤焖海参的小贴士

1、收拾海参一定要反复清洗干净,否则会有泥沙,严重影响口感了。 2、有条件就用鸡油或者猪油会特别香,没有的话普通油的就是。 3、这个菜切记不可多盐,才能够更加突出海参的鲜美。另外,建议干辣椒换成鲜红椒,会更加好看又好吃。我是因为没鲜红椒了,这里用的干辣椒量不辣,只是稍微提点味。

菜谱创建时间:2011-04-18 11:07:44
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