香菇虾仁什锦的做法

香菇虾仁什锦

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci
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用料  

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  • 虾仁洗净,用料酒和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟

  • 胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆,玉米洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁

  • 锅放在火上大火加热20秒钟,锅热后倒入油,待油9成热时,倒入虾仁,用铲子快速翻炒至变色后捞出

  • 锅中再倒入油烧至7成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味后,倒入胡萝卜丁,玉米,豌豆和香菇,翻炒3分钟后,调入酱油,盐和糖炒匀,倒入虾仁,再翻炒1分钟关火。调入鸡粉,淋入香油即可

菜谱创建时间:2011-04-17 16:45:04
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