香菇虾仁什锦

作者： 小辞xiaoci

用料

• 虾仁 250克
• 鲜香菇 6朵
• 玉米 200克
• 胡萝卜 1小根
• 豌豆 200克
• 葱末 1茶匙（5克）
• 姜末 1茶匙
• 蒜末 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 鸡粉 1/4茶匙
• 糖 1茶匙（5克）
• 香油 1/4茶匙

香菇虾仁什锦的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟

步骤 2

胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆，玉米洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁

步骤 3

锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入虾仁，用铲子快速翻炒至变色后捞出

步骤 4

锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，玉米，豌豆和香菇，翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入虾仁，再翻炒1分钟关火。调入鸡粉，淋入香油即可

菜谱创建时间：2011-04-17 16:45:04