香芋蒸排骨

作者： 小辞xiaoci

用料

• 排骨 500克
• 香芋 半个（约500克）
• 姜 10片
• 香辣腐乳 半块
• 老抽 2汤匙（30ml）
• 料酒 1汤匙（15ml）
• 盐 1/2茶匙（3克）
• 糖 1汤匙（15克）
• 鸡精 1茶匙（5克）
• 油辣子 三茶匙

香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

除油辣子以外所有调料与排骨拌均，腌制1-2小时

步骤 2

香芋切成半厘米厚的片，平铺碗底（喜欢口重的可以放少许盐将其拌匀，喜清淡的可以不放盐，蒸制过程中排骨的味会渗透到香芋里），将腌好的排骨放在上面，入蒸锅蒸1小时

步骤 3

出锅后淋上油辣子，放上葱丝

菜谱创建时间：2011-04-17 16:32:28