花胶虫草花大骨汤

作者： 下厨房用户_d0qk

花胶是个好东西就是鱼肚、鱼泡，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效，还很美容。且对外科手术病人伤口恢复有很好的效果。

用料

• 大骨 400g
• 干淮山 2-3片
• 花胶 10g左右
• 虫草花 10g左右
• 清水

花胶虫草花大骨汤的做法步骤

步骤 1

将大骨焯水待用

步骤 2

将所有材料冲洗干净，放入锅中，不用泡洗，水冲一下就可以了

步骤 3

加入4-5碗清水，不要用纯净水，用自来水好些。爱喝汤的朋友可以多加点水

步骤 4

一起放入砂煲大火煮沸后小火煲2小时即可

花胶虫草花大骨汤的小贴士

如果时间紧张或者家里没有砂煲，也可以用电高压锅。

菜谱创建时间：2011-04-13 18:34:55