香烤黑椒五花肉的做法

香烤黑椒五花肉

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作者: 蔡宝
蔡宝
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用料  

做法步骤

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  • 五花肉切成0.5厘米左右的薄片

  • 用入料酒,少许盐,黑胡椒碎,花椒碎,少许生抽,腌制20分钟以上

  • 烤盘垫锡纸刷一层薄油,放一层切薄片的土豆,再将腌好的五花肉均匀的铺在土豆片上面

  • 烤箱预热200度,中层。十分钟后,将五花肉翻一次面,再烤8分钟,最后再在五花肉上刷一层薄薄的豆瓣酱。再烤五分钟即可

小贴士

这道菜需要用到烤箱 锡纸

五花肉可放入冰箱稍微冷冻,就比较容易切成薄片。

腌肉时切记不可放多了盐,因为最后还要刷一层豆瓣酱。

也可以将土豆改为你喜欢吃的蔬菜。

菜谱创建时间:2011-04-11 17:07:29

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