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糖醋山药排骨的做法
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糖醋山药排骨

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作者: 居然
居然

糖醋山药排骨的用料

糖醋山药排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗干净,砍小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药也洗干净去皮,切短泡在水里防止氧化变黑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨用厨房纸吸走水份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,放入排骨煎炸至两面金黄,这样不费油,虽然比直接大油锅炸要麻烦点,但是好在不需要费一锅油高温烧制,不太健康。煎炸至两面金黄时候捞出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入少许底油,爆香蒜粒,姜片,放入排骨同炒一会

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半碗水,不需要抹过排骨面,差不多就行

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入生抽2汤匙,醋两汤匙

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖一汤匙,大火烧开后用最小火焖煮四十分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨焖煮20分钟以后,山药连水倒入小锅内烧开,小火煮二十分钟至熟透即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的山药放入已经煮有四十分钟的排骨里

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同焖煮15分钟左右,大火收汁即可,收汁不要太用力翻炒,轻轻翻动即可,以免山药碎裂

菜谱创建时间:2013-05-31 13:29:25
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