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广式花生蛋黄粽的做法
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广式花生蛋黄粽

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作者: elmonte
elmonte

用料

广式花生蛋黄粽的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬菇用水泡发,切4小块,放油,盐,酱油,糖爆香,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠洗净,一条切4段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋滤去蛋清,只取蛋黄备用。(咸蛋是我用鸡蛋腌的。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栗子干用水泡30分钟,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹心肉提前一天用酱油,蚝油,胡椒粉,五香粉,盐,糖,料酒腌入味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米和花生洗干净,拌匀,放盐和糖调味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽子叶放水和柠檬煮半个小时,泡一个晚上,然后清洗干净

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去两片泡软,洗干净的粽叶叠起,折成圆锥形,薄薄放一层花生糯米

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料(腊肠,咸蛋黄,猪肉,冬菇,栗子)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放一层花生糯米把馅料盖起来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来,用绳子绑好

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的粽子

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粽子放入电压力锅,注水(水要没过粽子),按最长时间的键,。(我按了骨类--35分钟。)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另用煤气炉煮了一锅。锅放入水和粽子,(水要没过粽子。)烧开,转小火煮4个小时即可

菜谱创建时间:2013-05-31 14:07:52
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