糖醋翅中

作者： 炸酱草儿

用料

• 翅中 14个
• 葱
• 蒜
• 生抽
• 醋
• 糖
• 料酒

糖醋翅中的做法步骤

步骤 1

葱蒜切好备用

步骤 2

将翅身划上两刀

步骤 3

处理好的鸡翅下锅氽水

步骤 4

氽烫好的鸡翅捞出沥干水

步骤 5

锅内放入油加葱蒜爆香

步骤 6

放入鸡翅，稍微干煸，加入生抽，料酒，糖，醋，大半碗水

步骤 7

加盖煮至汤汁收干即可出锅

糖醋翅中的小贴士

给鸡翅划上几刀这样更易入味 油不用倒太多，鸡翅本身含油量就挺高，稍微煎下色泽会更好看， 调料份量按个人口味适量添加，我做的是糖醋生抽按2：2：1的份量。

菜谱创建时间：2013-05-30 09:50:42