腐皮白果猪肚粥

作者： 依依美食

父母年级大了，牙口和胃口都没年轻时好了，有时候就需要给他们熬煮一些有营养的粥来吃，不管是当早餐还是在没什么胃口吃饭时当正餐，都是很不错的选择。

用料

• 腐皮 1张
• 猪肚 半个
• 白果 20粒
• 大米 1杯
• 清水 适量
• 盐 洗猪肚
• 油
• 生粉 洗猪肚
• 白酒 洗猪肚
• 姜片 洗猪肚

腐皮白果猪肚粥的做法步骤

步骤 1

猪肚分别用盐和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和1小勺白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块

步骤 2

腐竹剪成小片，放进大碗，加水泡软

步骤 3

白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮

步骤 4

大米淘洗干净后，用油、盐拌匀，腌15分钟

步骤 5

全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水

步骤 6

启动煲粥程序

步骤 7

煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放盐调味即可

步骤 8

一碗绵稠营养的腐皮白果猪肚粥，不管是配搭面包、包子，还是配搭各种小菜，那都是一份满足的早餐

菜谱创建时间：2013-05-30 21:08:40