用APP打开
蒜蓉粉丝开边虾的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜蓉粉丝开边虾

6441人浏览 296人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 鲍鱼
鲍鱼

蒜蓉粉丝开边虾的用料

蒜蓉粉丝开边虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾洗净剪掉虾枪虾须,去除虾线后开背

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的虾用加入腌虾料腌制15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒切末,蒜切末,干豆豉和粉丝泡软备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油,下入一半的蒜末小火爆香,将蒜末炒至变黄后下入另外一半的蒜和豆豉炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的蒜油倒入碗中,加入姜末和青红椒末和生抽,盐,糖调味混合均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝泡软切成小段码放在盘子中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的虾码放在粉丝上,淋上蒜油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码放好的虾放入蒸锅,大火烧开后蒸5分钟后取出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上小葱制作完成

蒜蓉粉丝开边虾的小贴士

1、鲜虾开背刀口深至虾身的一半的深度即可,主要的目的是为了进味 2、腌虾用的味啉可以使虾肉更加鲜嫩,如果没有味啉可以使用白兰地,白葡萄,白朗姆酒或者低度白酒来替代 3、蒜末要分成两次下锅,这样才能使炒出的蒜油香味浓郁 4、虾肉很易成熟,所以蒸制的时间不用太长,一般开锅后5-6分钟即可

菜谱创建时间:2013-05-28 11:22:36
换个做法