榴莲冰淇淋

作者： Nicole的生活书

既然爱上榴莲，理所当然，今年的第一个冰淇淋就以榴莲开场，放了小半个榴莲进去，可以吃到多多的果肉。每一口都充满馥郁的香气，超级过瘾，超级满足夏日给味蕾冰爽刺激：果肉多多的榴莲冰淇淋

用料

• 榴莲肉 200g
• 淡奶油 200ml
• 牛奶 200ml
• 糖 50g
• 鸡蛋 2个

榴莲冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄

步骤 2

牛奶中加入蛋黄和糖

步骤 3

用打蛋器充分搅打均匀

步骤 4

小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠

步骤 5

加入压好的榴莲糊，搅拌均匀

步骤 6

倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液

步骤 7

把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液

步骤 8

盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟

步骤 9

搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用

榴莲冰淇淋的小贴士

1.如果用冰淇淋机制作冰淇淋，内桶要提前冷冻12小时； 2.搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬； 3.如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀； 4.不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。

菜谱创建时间：2013-05-28 15:00:12