樱桃果冻

作者： 璐稔

原汁水果味的【樱桃肉果冻】，取材方便，所有您喜欢的水果都可以，菠萝啊、葡萄、苹果啊、甜瓜……神马的都可以，冰冰凉凉、晶莹颤动的冰粉在口腔中滑溜溜的乱窜，吃上一口下去，整个夏天都清凉了。

用料

• 冰粉粉 一勺
• 樱桃 一把
• 开水 10—15勺​

樱桃果冻的做法步骤

步骤 1

主要材料：冰粉粉（袋袋装的）和樱桃

步骤 2

樱桃洗净，环切一圈，去掉樱桃核

步骤 3

将所有的樱桃都处理好

步骤 4

取一个耐热容器，舀入一勺冰粉粉

步骤 5

倒入10倍的开水

步骤 6

搅匀，稍微凉一下

步骤 7

将樱桃肉倒入

步骤 8

自然冷却（或放入冰箱冷藏）5分钟后，就会凝结成漂亮的果冻状了

步骤 9

取一个平盘，倒扣出来

步骤 10

直接挖着吃，或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的，就可以开吃了

樱桃果冻的小贴士

1、兑制比例，一袋原味冰粉粉40克（3元），可以冲5——6斤水，相当的实惠！ 2、要用不低于90度的沸水冲制，冲调时假如起粉团，升温并搅拌即可溶解。 3、凝聚后假如太嫩或太老，可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚，品质不变。 4、没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急，用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。 5、樱桃含丰富的花青素，花青素具有抗氧化延缓衰老作用，但樱桃属热性，上火的人不要吃太多。

菜谱创建时间：2013-05-28 16:51:56