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豌豆猪肉土豆丁的做法
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豌豆猪肉土豆丁

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作者: 伊莲
伊莲

豌豆猪肉土豆丁的用料

豌豆猪肉土豆丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切成合适大小的丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀,腌制约15~20分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁,洗去表面淀粉质后清水浸泡备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁,快速煸炒至变色后盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中重新倒油,烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水和牛奶盖过土豆丁,大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入煸炒过的豌豆,一起煮至土豆和豌豆都变酥软

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入肉丁快速兜匀翻炒,盐、糖、白胡椒粉调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁后即可装盘

豌豆猪肉土豆丁的小贴士

1、不要觉得我危言耸听,加了牛奶后真的会特别好吃有奶油味儿哦,加与不加风味会差很多。 2、如果可以的话,最好用这个时候新上市的新土豆来做,不仅容易酥软,而且口感也特别好,新土豆特有的香甜特别适合做这个菜。 3、装盘后可以在表面滴上几滴香油,这样会给味道加分哦!

菜谱创建时间:2013-05-28 20:14:09
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