大葱猪肉香辣烤饼

作者： 大花花西瓜瓜

浙江衢州的超人气小吃

用料

• 花椒末 少许
• 面粉 250克
• 半肥猪肉 100克
• 大葱 100克
• 温热水 160克
• 小米椒 6个(不喜欢辣就不用了)
• 白糖 1小勺
• 芝麻油 1勺
• 高度白酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒末 适量

大葱猪肉香辣烤饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时

步骤 2

猪肉剁碎，大葱切小段，小米椒略剁细一些

步骤 3

猪肉中加入大葱和小米椒，加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末

步骤 4

拌均匀馅料，腌着待用

步骤 5

醒好的面团分成15等份，大概每份的面团25克左右

步骤 6

取一个面团，像包汤圆一样包大葱猪肉馅

步骤 7

封口，醒10分钟

步骤 8

再擀成0.7厘米左右厚的圆饼

步骤 9

放入烤盘，表层沫一些清水

步骤 10

200度，中层，12分钟左右

菜谱创建时间：2013-05-18 10:26:11