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水晶虾饺的做法
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水晶虾饺

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作者: 凡鸟
凡鸟

用料

水晶虾饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁挑除虾线以后,剁成泥。留些整虾备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入猪肉泥,小葱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的食盐、胡椒粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整虾放入适量的食盐,腌制20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将加入了食盐、胡椒粉的虾泥按照一个方向搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碗里面放入澄粉和生粉,加入开水搅拌至没有干粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入适量的猪油(色拉油)搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的粉柔成面团,备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下剂子,擀成薄皮

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料,包好

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上旺火蒸5分钟即可

水晶虾饺的小贴士

1、搅拌面团之前可以在粉里面加入适量的食盐,这样味道会更加的浓郁,不加就会比较清淡。 2、虾肉中加入适量的胡椒粉可以去除腥味,在将搅拌好的虾肉放入冰箱中冷藏,可以更加的入味。 3、如果感觉擀皮的时候面团比较干,可以在手上抹上一些色拉油,擀出来的皮可以薄而不破。 4、锅内烧开水,再把虾饺放上去蒸,旺火只能蒸5分钟,否则皮会裂开,也影响口感!

菜谱创建时间:2013-05-18 10:28:44
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