多芒小丸子

作者： 绿野仙踪olivia

芒果类的甜品一直是甜品店的招牌美食，尤其多芒小丸子备受大家的喜爱，其实这个操作简单又百吃不厌的人气甜品在家做起来特别方便，浓郁的芒果香、混合冰淇淋的香甜，再加上Q弹的小丸子，在冰箱里冷藏一下口感更好~做一杯自己吃，放在冰箱里随家人自取，满足感大大滴~不想顶着太阳出去吃甜品的好日子来了~

用料

• 南瓜泥
• 糯米粉
• 水
• 芒果 1—2个（根据大小选择）
• 小丸 子适量
• 冰淇淋 1盒
• 牛奶 1盒

多芒小丸子的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，洗净后切成小块上锅蒸熟，然后压成南瓜泥

步骤 2

南瓜泥中加入适量糯米粉，南瓜泥和糯米粉的比例约为1：2。然后揉成团，如粘手可适当添加糯米粉

步骤 3

再取适量糯米粉，用温水和成不粘手的面团

步骤 4

分别揉成两个光滑的面团，一个用来制作南瓜小丸子，一个用来制作纯糯米小丸子

步骤 5

取适量面团，分别揉成直径约为1厘米的圆形

步骤 6

将锅中冷水煮开，取适量小丸子放入锅中煮至漂浮起来，关火后捞出放入冷水中，增加Q弹口感的同时防止粘连。其余小丸子放入冰箱冷冻，可下次食用

步骤 1

准备好食材，小丸子提前煮熟晾凉

步骤 2

将芒果洗净，沿核的一边切下，在果肉部切成十字刀并向上反转，沿底部全部切下，切成芒果块。切成芒果块后，一部分用来制作芒果泥，一部分做为果肉装饰

步骤 3

取出搅拌器，放入适量芒果肉、2大勺冰淇淋，再倒入适量牛奶稀释调味，搅拌成均匀的芒果泥

步骤 4

将芒果泥倒入杯中，放入适量芒果肉和小丸子即可。放入冰箱冷藏口味更好

菜谱创建时间：2013-05-18 10:51:45