辣汁丝瓜

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 丝瓜 一根
• 蒜 4-5瓣
• 小葱 2根
• 植物油 1大勺
• XO酱 1大勺
• 生抽 1大勺
• 辣椒油 随意
• 盐

辣汁丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成稍厚点的细条

步骤 2

蒜压成蒜蓉，小葱切段

步骤 3

锅入油炒香葱段后捞出

步骤 4

加入蒜蓉、盐炒成金黄色后关火

步骤 5

丝瓜条码放在盘中，将蒜蓉铺在丝瓜上，淋点生抽、辣椒油和XO酱

步骤 6

蒸锅水烧开后蒸3分钟左右即可

辣汁丝瓜的小贴士

丝瓜稍切厚些，否则一熟会收缩许多。 蒜蓉要炒熟，否则生蒜直接蒸香气不浓，辛辣味也重。 如果冷水上锅要适当延长蒸制时间。

菜谱创建时间：2013-05-18 11:37:56