油泼豆芽棍棍面

作者： 清新

用料

• 菠菜叶
• 芹菜碎
• 拉面饼
• 黄豆芽
• 葱蒜
• 盐
• 酱油
• 醋
• 香油
• 蔬菜味精
• 花椒粉
• 辣椒粉
• 油

油泼豆芽棍棍面的做法步骤

步骤 1

拉面饼切成粗条

步骤 2

搓成比筷子稍微再粗一点的拉面。葱蒜切碎

步骤 3

取一空碗，在碗底放一些底料：盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉，味道不要太重

步骤 4

坐锅开水，下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟，备用

步骤 5

粗面一定要水开三滚面条飘起后，和过了水的菠菜叶一起捞进底料碗里

步骤 6

在面上覆盖上葱碎蒜碎芹菜碎，把过了水的豆芽也铺在面上

步骤 7

最后撒上一点辣椒粉，用一勺热油泼香，吃的时候，拌匀即可

菜谱创建时间：2013-05-16 16:23:55