炝拌蒲公英

作者： 清新

用料

• 蒲公英
• 干红椒
• 蒜
• 盐
• 糖
• 蔬菜味精
• 香油
• 醋
• 油

炝拌蒲公英的做法步骤

步骤 1

蒲公英洗净，去根，在开水中汆烫，捞出后即刻浸入凉水

步骤 2

捞出后，捏干。干红椒掰成大节，蒜剁成蒜碎

步骤 3

将干红椒和蒜碎放在蒲公英上，调入适量盐、糖、蔬菜味精、香油、醋

步骤 4

热锅倒油，大火烧热。‘刺啦’一声浇在菜上，把蒜香味炝出来最好。然后拌匀即可以

炝拌蒲公英的小贴士

干红椒要选辣味足一些的，蒜碎的量也要大一点。 最关键的是要用热油炝一下。才香。

菜谱创建时间：2013-06-21 14:39:23