红豆薏米糖水

作者： 坨坨妈

本人属于典型的湿寒体质，春夏之交的时候因为体内湿气过重，要么皮肤瘙痒，关节酸痛，加上梅雨季也快到了，更是难受，每年这个季节，我都会隔三差五的煮红豆薏米水来喝，因为自己喜欢吃甜食，其它除湿的食物有很多又带有发性，怕吃多了上火喉咙痛，只有这个每天喝也不觉得腻。 如果你和我有些相同的困扰，就来试试这款简单又好喝的红豆薏米糖水吧！

用料

• 红豆 100克
• 薏米 70克
• 冰糖 60克
• 水 适量

红豆薏米糖水的做法步骤

步骤 1

红豆、薏米、冰糖备用

步骤 2

将薏米、红豆淘洗干净

步骤 3

将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖

步骤 4

盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可

红豆薏米糖水的小贴士

1.红豆和薏米本身很不容易熟烂，如果不是使用高压锅，用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水，请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，这样可以大大缩短炖煮的时间； 2.红豆一定要煮至开花沙化才好吃，如果想增加养血的功效，可以将冰糖换成红糖； 3.加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。

菜谱创建时间：2013-05-04 11:11:02