麻婆豆腐

作者： 海蓝澜

用料

• 豆腐 一块（最好选择南豆腐）
• 麻婆豆腐调料 一袋
• 牛肉馅 50克
• 青蒜 适量
• 花椒粒 适量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

豆腐切块后焯水备用

步骤 3

锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用

步骤 4

麻婆豆腐调料用水调匀备用

步骤 5

将牛肉馅温油下锅

步骤 6

煸炒至酥香出油

步骤 7

倒入麻婆豆腐调料汁

步骤 8

将调料汁煮开

步骤 9

倒入豆腐块

步骤 10

晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒

步骤 11

5分钟后加入适量青蒜

步骤 12

收汁盛出，撒花椒碎即可

菜谱创建时间：2013-04-27 10:11:49