芒果布丁

作者： 烩烩小厨

今天就来个简单的芒果布丁，入口顺滑，芒果味香浓噢！

用料

• 芒果肉 240克
• 动物性淡奶油 80ML
• 牛奶 120ML
• 细砂糖 40克
• 吉利丁 5克

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

将芒果肉放进搅拌机内搅拌

步骤 2

搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用

步骤 3

吉利丁片放冰水里泡发

步骤 4

牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解

步骤 5

关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温

步骤 6

取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状

步骤 7

再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 8

倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固

菜谱创建时间：2013-04-27 10:15:53