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萝卜丝蛤蜊汤的做法
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萝卜丝蛤蜊汤

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作者: 秋凉
秋凉

萝卜丝蛤蜊汤的用料

萝卜丝蛤蜊汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮切丝或擦丝备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊买回来后用清水加点盐或油浸泡一小时,洗净备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内注水,冷水时即放入姜片和蛤蜊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火烧开,撇去浮沫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入萝卜丝略煮1到2分钟,关火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入盐和芝麻油,撒香菜末即可

萝卜丝蛤蜊汤的小贴士

蛤蜊一定要买活的,活的蛤蜊遇热就会张开口,全部开口后撇一下浮沫就立刻放萝卜丝,免得蛤蜊煮久了变老,蛤蜊的外壳可以用牙刷刷一下这样会更干净,煮蛤蜊的水特别鲜,所以不要先焯烫蛤蜊再另放水做汤,那样鲜味就会大减。

菜谱创建时间:2013-04-26 17:16:35
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