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葡萄井凉糕的做法
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葡萄井凉糕

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作者: 璐稔
璐稔
只需按照一定的水粉比例,加水熬制5分钟,冰箱冷藏凝固后,就可以马上吃到冰冰凉凉、爽滑怡人的凉糕了。 调味也只需要原汁原味的红糖水,简单的不得了,无论多热的天气,只要吃完凉糕,立刻热感全无,而且浑身舒畅、神清气爽,安逸得很!

用料

葡萄井凉糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉糕粉。(宜宾长宁葡萄井凉糕粉为正宗,这么一袋250克,三块多钱)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖5勺凉糕粉在一个大碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入10勺温水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调成浆糊状,充分搅拌均匀后,放置20——30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅子中加入3倍于凉糕糊的清水,烧开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烧开的水用一半冲入米糊中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中剩余的开水中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用木棒迅速搅拌

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸5分钟,直至熟透

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,待气泡消失后,分别倒入小器皿内

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自然冷却或者放入冰箱内冷藏,凝固即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖放入小碗中,用热水冲化

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖汁纳入冰箱中放凉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷却好的凉糕粉取出来,倒扣在盘中,浇上红糖汁,一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了

菜谱创建时间:2013-05-13 16:01:19
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