素肉松

作者： 空心菜

豆渣摇身变宝贝的靠谱吃法

用料

• 豆渣 150克（挤干水分后）
• 红糖 半汤勺
• 老抽 1茶勺
• 盐
• 生抽
• 醋
• 白糖

素肉松的做法步骤

步骤 1

将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分

步骤 2

豆渣中加入所有调味品（红糖半汤勺，老抽1茶勺，盐、生抽、醋、白糖各适量）

步骤 3

用勺子将调味品与豆渣拌匀，用勺子压着斜拌比筷子更方便

步骤 4

将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中，尽量摊开

步骤 5

然后微波高火2分钟一次加热，期间将盘子取出，把豆渣翻松，一般四五次后，豆渣内的水分便差不多干了，冷却后可放入干净的瓶口保存

素肉松的小贴士

要将豆渣变成以假乱真的肉松，形似很简单，按如上步骤基本就可以了，但是要神似，在调味品方便还需要根据自己喜欢的口感调整。 如果实在不喜欢豆渣的口感，你还可以用它来洗脸，它的颗粒有很可以去角质，而且很温柔……

菜谱创建时间：2013-04-08 16:43:10