如何3分钟快速泡发黑木耳

作者： 籁籁的博客

用料

• 东北黑木耳 小半碗（约30g）
• 可密闭保鲜盒 1个，带盖
• 温热水 一杯，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好

如何3分钟快速泡发黑木耳的做法步骤

步骤 1

将干黑木耳倒入保鲜盒中

步骤 2

注入温水

步骤 3

水量添加标准，以浸没黑木耳为准，注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发

步骤 4

将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭

步骤 5

开始计时，手机显示：16：30

步骤 6

单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀

步骤 7

33 3分钟时间到，揭盖。（我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟）

菜谱创建时间：2013-04-03 12:18:35