红豆多拿滋

作者： 飞雪无霜

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 红豆馅料 270克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 125克左右
• 白糖 25克
• 盐 2.5克
• 黄油 25克
• 酵母 2.5克

红豆多拿滋的做法步骤

步骤 1

将原料中所有材料除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成九份

步骤 2

然后滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟

步骤 3

豆沙也同样分成九份，搓成圆形

步骤 4

取其中一份面团擀成圆饼形

步骤 5

包入豆沙馅

步骤 6

收口

步骤 7

硅油纸剪成小方块，将面团放好

步骤 8

放在适合的温度和湿度环境中，发酵至大一圈

步骤 9

油锅温度175度左右，将发酵好的面团放入，正面炸二分钟

步骤 10

再反面炸二分钟

步骤 11

再把炸好的面包放凉，再沾上糖粉

步骤 12

正反面都粘上糖粉。如果不太喜欢吃甜，糖粉少沾一点

菜谱创建时间：2013-03-30 11:40:39