草莓杯子蛋糕

作者： bada小美

用料

• 低粉 80克
• 草莓果酱 适量
• 新鲜草莓 数颗
• 黄油 50克
• 细砂糖 50克
• 全蛋液 50克
• 泡打粉 1/2小勺
• 牛奶 30ml
• 淡奶油 140克
• 粉色色素 少许
• 白砂糖 10克，糖浆
• 清水 15ml，糖浆
• 糖粉 20克
• 白巧克力 少许
• 巧克力针 少许

草莓杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将白巧克力融化放入裱花带中，在油纸上挤出耳朵形状，待稍微凝固后用加入粉色色素的白巧克力在内部挤上粉色部分，多余的粉色白巧克力可以用来挤眼睛和鼻子

步骤 2

黄油室温软化，加入糖打发，分次加入全蛋液搅打均匀

步骤 3

所有粉类材料混合均匀筛入，轻拌

步骤 4

加入牛奶拌匀后面糊装入裱花袋中

步骤 5

取少许挤入纸杯中，放入一勺草莓果酱

步骤 6

挤入剩余的面糊，约6分满，压入切小块的新鲜草莓，烤箱预热180度，烤25分钟左右

步骤 7

烤好后放网架上稍晾凉，砂糖10克加入15ml水混合煮沸后刷在蛋糕表面

步骤 8

淡奶油加糖粉打发，用冰激凌勺挖一勺扣在蛋糕表面，用抹刀抹圆

步骤 9

最后装饰上耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴以及胡子

菜谱创建时间：2013-03-29 13:17:26