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芦笋炒鸡片的做法
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芦笋炒鸡片

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芦笋炒鸡片的用料

芦笋炒鸡片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗净,吸干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜着,切薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许清水,不断摔打,入鸡肉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一颗蛋清,搅打入

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入淀粉,搅打均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧开水,将鸡肉放入,搅散,焯水捞出,控干水分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红椒切掉两头,用刀将中间白色的部分切掉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切细丝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芦笋洗净,用刨丝器将尾部削掉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切长约5-6厘米长的段

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水半分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热,倒油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小葱段,煸炒出香味

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焯水的鸡片

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入芦笋段

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红椒丝,煸炒

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的水淀粉勾芡

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒后出锅装盘即可

芦笋炒鸡片的小贴士

1、鸡肉片斜着切片,薄薄的一片,1进水、2进蛋液、3挂糊、4焯水,口感更好。 2、焯水后,捞出控干水分,或者清洗,会让菜更清爽。 3、勾芡水淀粉,可以令菜色更光亮,美观。

菜谱创建时间:2013-04-22 13:36:54
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