红波芝士切碎备用(不要切的很碎,你也可以用其他芝士代替)
将所有材料除红波芝士碎,混合搅打至光滑面团,再加入芝士碎慢速搅拌混合,盖上保鲜膜室温发酵松弛30-40分钟左右
准备好表面装饰,白芝麻倒入盘中(我还准备了红椒粉)
松弛好的面团,分割成15克/个,滚圆并搓成20cm左右的长条
将面包棒滚上白芝麻,放入发酵箱温度30℃,湿度50%,发酵20分钟左右。(湿度我就在发酵箱内放了碗温水)
我将另一半滚上了红椒粉,你也可以根据自己喜好滚上适宜的食材)
发酵好的面包棒,表面喷水。放入预热的烤箱以上火200℃、下火190℃烘烤18分钟左右
面包出炉后放在凉架上待凉
1.步骤5面包棒表面滚上白芝麻,如若滚不上白芝麻,旁边可以放块干净的湿布,面包棒在湿布上滚下再去粘白芝麻,这样会容易些。 2.面包棒出炉,稍凉会就能吃了,这时候的面包棒很香,很脆!面包棒如果觉得硬也可以粘热汤或粘热牛奶吃。(我喜欢粘热罗宋汤吃)