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高粱野菜窝窝头的做法
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高粱野菜窝窝头

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作者: 馨怡煮香香
馨怡煮香香

高粱野菜窝窝头的用料

高粱野菜窝窝头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜摘掉老叶与烂叶,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水焯一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出挤干水份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成蔬菜末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高粱粉,豆渣,蔬菜末一起放入一个大的容器里,加入食盐与酵母搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据干温度适量加入豆浆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成光滑的面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用湿布盖住醒发半个小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量面团,揉成鸡蛋形状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部按一个小窝

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后团成窝头状

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的窝头放入蒸笼里上锅蒸20分钟即可(时间根据窝头的大小来定)

高粱野菜窝窝头的小贴士

1、因豆渣的含水量不同,所以豆浆的量要根据情况做调整,以能将全部材料揉成团即可 2、高粱面没有筋性,无法揉成像白面团一样有筋性的面团,揉成软硬适中的面团即可 3、材料中还可加入绿豆面、荞麦面等杂粮面,这样更加丰富口感。 适用人群:一般人都可食用 1、适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用; 2、糖尿病患者应禁食高粱,大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

菜谱创建时间:2013-04-19 13:52:47
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