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荠菜虾仁馄饨的做法
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荠菜虾仁馄饨

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作者: 笛子
笛子

荠菜虾仁馄饨的用料

荠菜虾仁馄饨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉扒个窝,打入鸡蛋,135克温水中溶解盐和碱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后分次加入水,合成很硬的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电动压面机从2档到6档,按序压制面皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到面皮压得足够薄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠后用刀切成梯形的馄饨皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜择洗干净

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入开水锅焯烫一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出控干

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斩成末

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅里加入酱油、盐、花生油和麻油搅拌均匀腌制15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜心剁成末,虾仁清洗干净后用白酒、少许盐腌制一会儿

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅里加入剁碎的葱姜、荠菜末和白菜末

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入虾仁搅拌均匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

即成馄饨馅

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张馄饨皮,挑上一团馅料(我是每只馄饨包一只大虾仁)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后卷起封口

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到包完馄饨

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一盆,盆中撕入紫菜、加入葱姜末、盐、醋和少许胡椒粉

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中水烧开,下入馄饨,用勺背轻推,防止馄饨粘底,等馄饨全部浮在水面上即可

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出放在盆中

菜谱创建时间:2013-04-04 18:54:34
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