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番茄面包的做法
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番茄面包

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食尚先生王森

用料

番茄面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性和湿性材料一起搅拌,至面团光滑有弹性后,加入黄油,搅拌至面团能拉开面膜即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵50分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成60g/个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆,松弛20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团包入小番茄和奶油、奶酪

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成圆形,放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好,表面刷上蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀,剪出形状

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟

菜谱创建时间:2013-03-20 22:28:34
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