火龙果茄汁黄豆意面

作者： 尚食之文

无论是配什么餐食，茄汁黄豆意面都是百搭款。酸酸甜甜的茄汁让人胃口大开，糯糯的黄豆粒也让人心情变得柔软，筋道的意面吸饱着美味的茄汁后口感更加丰富。红艳艳的颜色，再配上白黑分明的火龙果丁，看起来亦更让人赏心悦目。

用料

• 意面 70克
• 茄汁黄豆 100克
• 火龙果 30克
• 水 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 蕃茄沙司 1大勺
• 白糖 适量
• 香草 1/4勺

火龙果茄汁黄豆意面的做法步骤

步骤 1

煮锅中放入适量水，水开后滴入几滴橄榄油、放入少许盐

步骤 2

下入意面，煮熟

步骤 3

将火龙果切成小丁

步骤 4

洋葱洗净，切丁

步骤 5

意面煮熟后捞出沥去水，加入少许橄榄油，拌匀

步骤 6

炒锅烧热，倒入适量橄榄油

步骤 7

待油温升高后，转小火，放入洋葱，翻炒

步骤 8

倒入茄汁黄豆，炒匀

步骤 9

放入意面，搅匀

步骤 10

放入蕃茄沙司、白糖，搅匀

步骤 11

放入香草，搅匀

步骤 12

盛入盘中，撒上火龙果即可食用

火龙果茄汁黄豆意面的小贴士

1、煮面时加入橄榄油与盐，可以使面口感更好，也不易扑锅。 2、煮熟后加入橄榄油拌匀，能避免面变干，口感更滑溜，但油量不宜过多。 3、喜欢蕃茄味与颜色重一点的就加入蕃茄沙司和白糖，也可以不加。

菜谱创建时间：2013-03-14 15:57:15