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鸭蛋炒韭菜的做法
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鸭蛋炒韭菜

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作者: 秋凉
秋凉

鸭蛋炒韭菜的用料

鸭蛋炒韭菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜择洗干净,沥干水分,切寸段备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭蛋打入碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一小勺水将蛋液打散

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入橄榄油(最好比平时炒菜稍多些),烧至7、8分热,把蛋液倒入炒散炒匀,盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内再注入适量油(不要太多),烧热,放入韭菜(先放梗再放叶)略炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒好的鸭蛋,调入适量盐炒匀,关火出锅即可

鸭蛋炒韭菜的小贴士

1、韭菜一定要旺火快炒且不要炒得太久,以免影响颜色和口感。 2、韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,是一种营养价值极高的蔬菜。 3、只要油温够高,炒出来的鸭蛋不会有腥味,只有香味。

菜谱创建时间:2013-03-14 17:30:17
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