菠萝炒饭

作者： 木可厨房

比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！

用料

• 剩米饭 要在冰箱冷藏过夜
• 菠萝 熟透
• 胡萝卜
• 腊肠
• 鸡蛋
• 青豆

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）

步骤 2

胡萝卜和腊肠都切小丁

步骤 3

鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）

步骤 4

锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油

步骤 5

倒入胡萝卜继续翻炒

步骤 6

倒入青豆翻炒至熟后出锅备用

步骤 7

锅内多加些油，倒入米饭炒松

步骤 8

倒入蛋液不断翻炒

步骤 9

炒至蛋液全部凝固。（我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。）

步骤 10

最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可

菜谱创建时间：2013-03-13 23:07:18